一提到夏天的水果，西瓜一定是首当其冲的C位！！俗话说：吃啥补啥，夏天吃西瓜，聪明顶呱呱！！

今年的西瓜，别再啃着吃了，动动手，你看，这么多新鲜吃法在等着被你解锁呢！！今天我们就来看一看俄罗斯人夏日的花式西瓜吃法

Арбузный аппетайзер

西瓜开胃菜

夏天炎热，胃口不好，火红的西瓜瓤做碗，清甜的淡奶油做馅儿，再配上一小片爽口的黄瓜，量小不占胃，你真的能忍住只吃一个？

Капрезе

卡布里沙拉

这道起源于意大利的卡布里沙拉，在俄罗斯的拥趸者不在少数。喜欢创新的你，可以试着将卡布里沙拉里原先搭配的西红柿换成西瓜，再佐以马苏里拉芝士（моцарелла）和罗勒叶（листья базилика）。

美哉！西瓜的清甜和罗勒叶独特的芳香在口腔中激烈碰撞，伴着香糯的芝士不断纠缠，随着你的最后一次咀嚼，一同被满足地咽下。

Зелёный чай

绿茶

别怪我没见过世面，这种做法的确第一次见。

照着俄罗斯博主的制作步骤，首先得先用搅拌机将200-300克西瓜捣碎致粘稠，口感要求更高的话，可以再不嫌麻烦地用筛子过一遍西瓜汁，这时，2.0版的西瓜汁等来了你先前冲泡好放凉的绿茶，混合后倒入你最喜欢的饮料杯中，再配上一两片薄荷叶，在杯口插一片酸柠檬。

Салат с сыром фета

菲达干酪沙拉

卡布里沙拉安排上桌了，菲达干酪沙拉怎么可以坐冷板凳？这次的材料你得多费点儿心，西瓜、菲达干酪、洋葱、薄荷叶、橄榄油（оливковое масло）、黑胡椒，将所有配菜切成你的适口大小，最后再配一勺的橄榄油和适量的黑胡椒调味。你的眼睛学会了吗？

Фруктовый шашлык

水果烤串

没有烤串的夏天是不完整的，水果也能烤着吃吗？只要你胆子大，这道菜完全吓不怕。听说刷一层蜂蜜，口感会更佳~

Пирог с сюрпризом

惊喜蛋糕

家里没有烤箱，又按捺不住想吃蛋糕，试试下面这款西瓜免烤蛋糕，轻松方便易上手，西瓜的底子在那儿，还能差不是？

以前订蛋糕，总是忍不住跟师傅叨叨一句“麻烦多放一点儿水果哦”，这回，根本不担心，水果管够，一勺下去，配角只有奶油。

капкейки

纸杯蛋糕

连超市都准备单身配菜、单身火锅了，一人份儿的纸杯小蛋糕怎么就不可以有身份？这款蛋糕建议在冰箱冷藏15分钟后食用，保证能让你浑身一激灵。

Смузи

沙冰

看到这份食谱的第一眼，忍不住感慨，红配绿真好看。你要说它是平平无奇的西瓜汁？大错特错，这道饮品的精髓就在椰汁，一定要在西瓜汁中加椰汁，快乐只要两个“汁”！

Съедобный кубик Рубика

食用小魔方

最近爆火的魔方系列，你要不要赶赶浪潮？这道菜难度不大，重点是你的耐心，把水果一遍遍切成小块，再一层层堆砌。你说味道能有什么变化，老实的我只会对你说实话，一点儿变化也没有！就是怪好看的。

Жевательные конфеты

咀嚼糖果

如果你是一个西瓜控，接下来的三款西瓜食谱就再合适不过了。

第一款可以随身携带的咀嚼糖果制作步骤有些复杂，建议反复阅读：

材料：两杯鲜榨西瓜汁、半杯柠檬汁、6勺食用明胶，2勺蜂蜜

步骤：

1. 将明胶放于西瓜汁中

2. 将微火加热果汁，记住，沸腾前熄火

3. 轻轻搅拌，至明胶完全溶解，加入适量柠檬汁和蜂蜜

4. 将果汁倒入容器中定型

4. 待果汁冷却后放入冰箱冷冻室，30分钟后取出装盒

Мармеладные дольки для взрослых

成人食用果冻瓣

动手小达人，如果上面的糖果没有难倒你，来挑战一下下面这款吧。首先，取一个大西瓜，对半切开后取出果肉，将西瓜和明胶捣碎后按照上例的方法冷却，将液体倒入被掏空了心的西瓜壳中，放入冰箱冷藏4小时至果冻完全凝固，怎么切，就看你的奇思妙想啦~~

Пастила

水果软膏

最后这一款，献给学有余力的同学们。

1. 先将西瓜瓤捣碎后多次过筛，这次我们要筛后的西瓜瓤，用厨房纸擦去表面的水分待用。

2. 将西瓜汁薄薄地倒在烤盘上，每层不超过1.5cm

3. 用烤箱烘烤6-8分钟

4. 取出，切成小条，裹卷